Description
et de viennoiseries.
L'association "LE FOURNIL" est installée au cœur du charmant village de Champclause, dans le département de la Haute-Loire. Depuis plusieurs années, elle s'est donnée pour mission de promouvoir la fabrication artisanale et la vente de pains et de viennoiseries, tout en valorisant le savoir-faire artisanal et les produits locaux.
Cette association à but non lucratif est composée d'une équipe passionnée de boulangers, de pâtissiers, et de bénévoles, qui travaillent main dans la main pour proposer des produits de qualité, savoureux et faits maison. Leur point commun ? L'amour du pain et de la boulangerie traditionnelle.
Situé à l'adresse LD Boussoulet, "LE FOURNIL" se distingue par son ambiance conviviale et chaleureuse dès que l'on pousse sa porte. Là-bas, on y découvre des senteurs enivrantes de pains chauds et tout juste sortis du four, et on y croise des mains affairées à pétrir et façonner des miches et des viennoiseries.
Les valeurs de partage, de transmission et de solidarité animent chaque membre de l'association, qui œuvre quotidiennement pour faire vivre la tradition boulangère et encourager les circuits courts en achetant des matières premières auprès de producteurs locaux. En plus de participer à la préservation du patrimoine culinaire de la région, "LE FOURNIL" contribue ainsi à soutenir l'économie locale.
A travers ses ateliers de fabrication, l'association s'attache à transmettre son savoir-faire et son amour pour le métier de boulanger. Elle propose également des formations et des animations pédagogiques pour apprendre à faire son propre pain chez soi, en utilisant des méthodes et des ingrédients naturels et de qualité.
La vente des pains et des viennoiseries se fait directement sur place, mais aussi sur les marchés locaux et lors d'événements festifs. Les bénéfices réalisés sont ensuite reversés à des associations caritatives œuvrant pour l'aide alimentaire, comme les Restos du Cœur ou la Banque Alimentaire.
En plus de sa vocation artisanale et solidaire, "LE FOURNIL" est un lieu de rencontres, d'échanges et de convivialité. Les membres de l'association sont ouverts à toutes les initiatives et les projets qui contribuent au développement de la communauté locale et au bien-être de ses habitants.
En somme, "LE FOURNIL" est bien plus qu'une simple boulangerie, c'est une véritable institution qui place l'humain et le fait maison au cœur de son action. Avec passion et engagement, cette association pérennise la culture du pain et de la viennoiserie traditionnels, tout en prouvant que le partage et la solidarité sont les ingrédients indispensables pour faire vivre les petits villages de notre beau pays.